Η πλούσια συλλογή του Ευρωπαϊκού Μουσείου ’ρτου με παραδοσιακά και κεντημένα ψωμιά που είναι βασισμένα σε ήθη και έθιμα (στο κύκλο της ζωής και στον κύκλο του χρόνου) από την Ελλάδα και το Εξωτερικό, η καλλιέργεια της γης, η σπορά, ο θερισμός, το άλεσμα και το ψήσιμο μεταμορφώνουν το ψωμί σε έργο τέχνης. ’ρρηκτα συνδεδεμένη με το περιββάλλον και την τέχνη, με σεβασμό στη "μητέρα γη" το μουσείο έχει στόχο την ανάδειξη και τη διάσωση της πολιτιστικής κληρονομιάς της Ευρώπης. Το δημητριακό, ένα τόσο σημαντικό αγαθό για του κόσμου και παράλληλα ιερό προϊόν της Μεσογείου αποτυπώνεται στα εκθέματα με τον καλύτερο τρόπο.

Στο ΕυρωπαΙκό Μουσείο ’ρτου από τη πρώτη μέρα λειτουργίας του έως σήμερα υπάρχει συνεχής και αυξανόμενη επισκεψιμότητα ελλήνων και ξένων όλων των ηλικιών.

Σε αυτό έχουν συμβάλει το Δ.Σ του μουσείου, οι δεκάδες εθελοντές που διαθέτει (εκπαιδευτικοί, καλλιτέχνες και φορείς του Δημοσίου όπως το Κέντρο Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών, η Αυτοδιοίκηση α΄και β΄βαθμού και πολίτες με κέφι και μεράκι).

Λόγω του ότι είναι το μοναδικό μουσείο στο είδος του σε όλη την Ελληνική Επικράτεια, με κεντρικό θέμα το ψωμί, υπάρχει έντονο ενδιαφέρον. Μεγάλο ενδιαφέρον υπάρχει και από τους εκπαιδευτικούς, για την εκπαίδευση μαθητών όλων των βαθμίδων, από συλλόγους, ΚΑΠΗ, τουριστικά γραφεία και από μεμονομένους επισκέπτες. Επίσης μεγάλο ενδιαφέρον υπάρχει και από φορείς του Εξωτερικού ζητώντας συνεργασία με το Ευρωπαϊκό Μουσείο ’ρτου.

Να επισημάνουμε ότι ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει πλήρη ξενάγηση, να ενημερωθεί για τα ήθη και τα έθιμα (στο κύκλο της ζωής και το κύκλο του χρόνου) που σχετίζονται με ένα βασικό προϊόν της διατροφής του ανθρώπου. Μια ξενάγηση που πραγματοποιείται με μοναδικό τρόπο καθότι οι μικροί και μεγάλοι επισκέπτες συμμετέχουν διαδραστικά (καλλιέργεια γης, σπορά, θερισμό) και αντικειμένων του Μουσείου (αλέτρι, παλαμαριά, χειρόμυλος), ζύμωμα, κατασκευής κεντημένων άρτων κ.ά.

Είναι ένα ζωντανό μουσείο που καθημερινά έχει συμμετοχή ανθρώπων που θέλουν να ενημερωθούν και να διδαχτούν την τέχνη του κεντημένου ψωμιού.

Επίσης το μουσείο προσφέρει δωρεάν παραχώρηση τους χώρους του για δωρεάν δράσεις σε ειδικές ομάδες πληθυσμού (ΑΜΕΑ - ειδικά σχολεία - άποροι - άνεργοι - σύλλογοι προσκόπων, οδηγών οδηγισμού κ.ά.).

Τέλος δίδονται δωρεάν σε σχολεία μέρος των εκθεμάτων για την πραγματοποίηση εορτών και εκδηλώσεών τους.