Η Μονή της Αγίας Αικατερίνης Σιναϊτών, που υπήρξε μετόχι της ομώνυμης Μονής του Σινά και σήμερα ανήκει στο μητροπολιτικό ναό του Αγίου Μηνά, αποτέλεσε σημαντικό πνευματικό και πολιτιστικό κέντρο της βενετοκρατούμενης Κρήτης μέχρι την πτώση του Χάνδακα (Ηρακλείου) στους Οθωμανούς τον 17ο αιώνα (1699).

Στην Μονή λειτουργούσε κατά την περίοδο της βενετοκρατίας σχολείο, στο οποίο λέγεται ότι δίδαξαν σημαντικοί λόγιοι του 16ου αιώνα, όπως ο Ιωάννης Μορεζήνος, ο Ιωάσαφ Δορειανός, ο Ιερεμίας Παλλαδάς, ενώ στο σχολείο αυτό λέγεται ότι μαθήτευσαν οι μετέπειτα Πατριάρχες, Μελέτιος Πηγάς, Κύριλλος Λούκαρης, Μελέτιος Βλαστός.